Zazwyczaj każdy, kto miał kaca zastrzega się, że już więcej tyle nie wypije. Ale alkohol ma to do siebie, że wprawiając nas w bardzo dobry nastrój szybko zapominamy o umiarze. Odczuwamy to kolejnego dnia, gdy boli głowa, dokuczają nam mdłości i pragnienie. Nasza wątroba ma do przerobienia sporo alkoholu, musi ona przerobić go w aldehyd octowy. Potem zmienia się on w kwas octowy. Potem on utlenia się na wodę i dwutlenek węgla. Za kaca odpowiedzialny jest głównie aldehyd octowy. Inne produkty powstałe podczas rozkładu alkoholu tez nie pozostają bez znaczenia. Podstawą przy kacu jest nawodnienie organizmu.

Na kacu każdemu dokucza ogromne pragnienie, dzieje się tak, ponieważ alkohol zakłóca wytwarzanie wazopresyny. Jest to hormon, który zapobiega odwodnieniu naszego organizmu. W rezultacie tego woda zamiast trafiać do tkanek wydalana jest z naszego organizmu. Dlatego jak tylko się obudzisz to wypij jedną do dwóch szklanek wody mineralnej, potem popijaj ją przez cały dzień. W ten sposób nawodnisz organizm i spowodujesz, że wróci on do formy. Jak wspomniałem alkohol działa moczopędnie, dlatego też tracimy wodę, ale nie tylko, bowiem razem z nią z naszego orgiazmu wydalane są witaminy i minerały takie jak magnez, potas czy sód? Spośród witamin najwięcej wydalanej jest witaminy C a przecież jest ona silnym antyoksydantem i działa odtruwająco. Jej wydalanie znacznie pogłębia uczucie kaca. Doskonałym sposobem na uzupełnienie witamin i minerałów jest picie soków owocowych i warzywnych. W ten sposób wszystko wróć do normy. Samopoczucie znacząco poprawi sok pomidorowy, sok z kapusty kiszonej. Warto pokusić się o odrobinę miodu. Alkohol powoduje też spore straty glukozy, a przecież jest to energia dla naszych komórek. Jeśli jest ich za mało to czujemy się słabi, może wystąpić tez drżenie. Mogą tez wystąpić kłopoty z koncentracją. Poziom glukozy może szybko zostać podniesiony przez zawartą w nim fruktozę, dodatkowo przyśpieszy ona rozkład alkoholu. Jeśli nie masz miodu to zjedz trochę dżemu, konfitur itd. Alkohol podrażnia żołądek i układ pokarmowy. Dlatego nie katuj go następnego dnia ciężko strawnymi potrawami. Zafunduj sobie na przykład jajka na miękko, w ich składzie znajduje się cysteina, jest to aminokwas przyśpieszający metabolizm i działający odtruwająco. Jeśli nie przepadasz za takim jedzeniem to zastąp je rosołem, najlepiej jak będzie on bardzo tłusty.